Muskatkürbis aus dem Ofen

Ich glaube von allen Kürbissen, (die ich bisher probiert habe), mag ich den Muskatkürbis am liebsten. Er hat einen kräftig süßen Geschmack und eine wunderbar cremige Konsistenz, ähnlich wie Kartoffelpüree. Heute ziehen wir um. Wenn du das hier liest, trage ich wahrscheinlich gerade Kisten treppauf- und treppab. Obwohl… runter haben wir ja einen Aufzug, nur…

Ganzer Wildlachs auf Gemüse

Geständnis: Ich esse wirklich gerne Fisch. Schon als kleines Kind habe ich zur Verwunderung sämtlicher Kellner immer ein Fischgericht bestellt, wenn wir mal im Restaurant waren. Nix da Pommes oder Nudeln für die Kleine, dieses Kind hat Zanderfilet in Rieslingsoße bestellt UND gegessen :D.  Mein absoluter Favourit ist aber Lachs. Der ist nämlich sehr vielseitig…

Steak-Spieße auf Honig-Senf-Gemüse

Das heutige Rezept entstand gestern ganz spontan und ich möchte es entgegen meinem „Blog-Masterplan“ auch gleich mit euch teilen. Konnte ich bei der Planung ja nicht ahnen, dass ich genau diese Woche zum ersten Mal in diesem Herbst sowohl Pastinaken als auch Rosenkohl im Laden finde ?. Also ran an den Speck! Wobei… Speck ist keiner…

Beeren-Muffins

Der Eisschrank muss leergefuttert werden, denn am Wochenende hole ich eine große Fleischlieferung ab, die dort hinein soll. Also mussten die gefrorenen Beeren weg. Masterplan: Muffins ?. Und die sind so lecker geworden, dass ich sie alle innerhalb eines Tages aufgegessen habe und gleich das Rezept teilen möchte: Drucken Beeren-Muffins Vorbereitungszeit 10 Minuten Zubereitungszeit 15…

Rosmarinkartoffeln

Heute gibt es das Rezept zu den oberknusprigen Rosmarinkartoffeln. Ich gebe zu … ich bin leicht süchtig danach. Letzte Woche gab es die fast jeden Tag und jetzt muss ich DRINGEND noch vor dem Mittagessen neue Kartoffeln kaufen gehen … ?. Drucken Rosmarinkartoffeln Achtung, knusprige Suchtgefahr  Vorbereitungszeit 5 Minuten Zubereitungszeit 30 Minuten Arbeitszeit 35 Minuten…

Pastinakenpommes

Heute verrate ich dir mein Rezept für leckere, selbstgemachte Pommes aus Pastinaken. Ich vermeide weitestgehend fertig gekaufte Fritten oder Pommes im Restaurant, denn sie enthalten immer Sonnenblumenöl bzw. ich weiß nie, in welchem Fett frittiert wird. Hast du dich schonmal gefragt, warum du dich nach einem Berg Pommes so schwer und träge fühlst? Das liegt…

Ofengemüse

Ich liebe Ofengemüse in  jeder Kombination. Es schmeckt immer phantastisch und ist kinderleicht zuzubereiten. Das Rezept ist deshalb eigentlich nur eine grobe Gedankenstütze, der eigenen Kreativität sind bei diesem Gericht keine Grenzen gesetzt. Die hier vorgestellte Variante gab es gestern Abend bei uns und wir waren uns einig: die Pastinake und Aubergine geben dem Ganzen…