Es ist kein Geheimnis, dass ich sehr gerne Eier esse. Darum darf auf diesem Blog gleich zu Anfang ein Eierrezept nicht fehlen 🙂 Eine Frittata ist so eine Art Quiche, nur eben ohne Boden. Deshalb ist sie wirklich schnell zusammengerührt. Und es gibt natürlich unzählige Variationsmöglichkeiten. Die heutige ist mit Fisch und Spargel und damit…